妖精的尾巴

當初在澳洲的時候
到處都有Bottle Shop可以挑選好酒回去研究
回到台灣卻只能去大賣場之類的選購
感覺超不痛快的
現在住在松山區雖然有找到一家
但是價位實在是...
不過酒這種東西本來就是奢侈品
很多價錢都是隨人訂的
最近
在捷運六張犁站找到一家很平實的店
種類多樣且老闆也很親切
以下就是經過老闆推薦
第一支在那裡選購的酒

這是新世界智利的白葡萄Sauvignon Blanc
看完資料發現
目前智利的Sauvignon Blanc生產量已經達到30%
超越Chardonnay的26%
真的是令人又驚訝又喜悅
而且老闆說
去年看到第三屆Wines of Chile Awards的冠軍酒
是Valdivieso Reserva Sauvignon Blanc 2005
就覺得Sauvignon Blanc應該是未來智利酒的新方向

為何Valdivieso的Sauvignon Blanc可以做得好
因為Valdivieso的主要釀酒師Brett Jackson正是一個紐西蘭人
因此Valdivieso的Sauvignon Blanc中
喝得到紐西蘭的細緻和智利的熱情
整體來說
色澤淡雅帶有清淡的果香
入口之後
口感溫潤但是尾勁卻有適中的單寧澀味與酸味
可以說是帶點成人的成熟口感
但可惜
不是我喜歡的Type
因為我一直都不喜歡丹寧的澀與苦味
反而喜歡Cremy的口感
呵~很奇怪吧
如果你喜歡喝Sauvignon Blanc
一定要試試這支智利的Sauvignon Blanc名酒