妖精的尾巴

講到薰衣草就會想到普羅旺斯
講到電影就會想到坎城和蔚藍海岸在普羅旺斯
F1賽車迷絕不錯過的蒙地卡羅在普羅旺斯
盧貝松TEXI的馬賽警局笨警探也在普羅旺斯
以上可以說是大家對普羅旺斯的印象
但同時
普羅旺斯也是一個享受美食,酒與甜點的好地方

今天這支酒呢
其實是在大潤發買的
畢竟要在一般的Bottle Shop找Rosé找不到
所以就趁這次去大潤發時好好挑一下
這次在那裡看到了約有5支Rosé
在東挑西選之下
因為之前就有聽過
普羅旺斯所產的果味葡萄酒、玫瑰紅酒皆聞名於世
而Côtes de Provence普羅旺斯葡萄園更是著名
所以挑了這一支普羅旺斯的Rosé
色澤是非常優雅的淡粉紅色
淡淡的水果香氣無複雜度
(有誰可以敎我怎麼聞出是什麼味道啊)
喝起來口感清爽果香濃郁
入喉之後又很滑順
感覺略有酸度
酒體適中且口感清新
而且375ml只要一百多元
超值
還想再買
至於圖裡的其他酒
等有朋友來再一起喝一起討論吧!

Provence(普羅旺斯)是法國南端的省份
濱臨地中海
由於開發很早
加上物產豐饒、氣候良好、又是海運交通的要衝
因此許多的文化都曾在此留下痕跡
加上混合了地中海區的既有飲食
和北非移民的影響
因此是許多人心中的夢想之地

雖然普羅旺斯的酒並不像波爾多勃艮地如此知名
但是講到了不甜的玫瑰紅酒Rosé
就不能不講到普羅旺斯
普羅旺斯的玫瑰紅酒佔了全區七成的產量
因為夏天很熱
清涼清淡的玫瑰紅酒成為這裡的人們佐餐消暑的選擇
以地理區而言
普羅旺斯地區包括了二個AOC
分別是普羅旺斯AOC和南隆河AOC
南隆河的主力酒和普羅旺斯正好相反
炎熱無比
盛產的紅酒有著太陽一般的勁道
如同地中海飲食的熱力四射
是上好的餐酒選擇

以下是普羅旺斯AOC　
其中包括了七個次產區
其中特色提供給大家參考一下

Bandol 以紅酒及玫瑰紅為主，風味精緻。是普羅旺斯玫瑰紅酒的代表區域。
Les Baux-de-Provence 以果味重的清爽紅酒及玫瑰紅為主
Bellet 產量不多，紅酒風味精緻，白酒果味濃厚
Cassis 本區的不甜白酒十分著名，淡色的玫瑰紅也很受歡迎
Coteaux d'Aix en Provence 生產以Cabernet Sauvignon為主的圓順紅酒
Coteaux Varois 生產強勁的紅酒、清爽的白酒及玫瑰紅
Côtes de Provence 法國第五大法定產區，每年產量一億瓶
Côtes de Provence生產的葡萄酒涵蓋三種型態
80%是充滿果香雅致的玫瑰紅酒
16%多變化的紅酒
以及4%果香濃郁口感細緻的白酒
Palette 本區產量最少的產區，紅白酒均有，白酒以飽滿有層次著名。