妖精的尾巴

好久沒有寫Blog了
因為最近工作上的事務實在是忙到不行

這間餐廳是我的UQ同學Quenne介紹低
可以算是一間很樸實的德國餐廳
不但東西好吃服務親切
裝潢也很簡單大方
以簡單的白 紅兩色為基調
再搭配柔和的黃燈與木頭質感的傢俱
整個顯的很溫馨很想待在那裡

餐的部份更是沒話說啦
一份主餐大約在300~500之間
加上250的話就可以變成套餐
說實在話
套餐真的很棒份量也夠
想不到我竟然分朋友吃還吃得飽


它的套餐共有沙拉,湯,主菜,飲料與甜點
這次我的主餐點的是德國綜合香腸
其中有四種香腸
雖然名子都忘了
但是真的很不錯
而配菜呢
它的馬鈴薯泥很濃郁
而且有加入鮮奶和洋蔥
所以味道不但香還不膩口
而酸菜的部份也是超好吃的
不單酸度剛好
一吃也吃得出香甜濃郁的肉汁一起煨煮
真的是很值得一吃再吃
說實在話
很少吃到這麼好吃與講究的配菜喔


至於甜點嘛更是一定要吃的
由於Quenne當天不吃主餐只吃甜點
所以她點了一個香蕉船
其實Wendel's的所有甜點都是設計的很可愛的說
女生去一定會喜歡的
而我的套餐甜點
雖然只是一個蛋糕和冰淇淋
但是蛋糕超綿密而且不甜
很符合我喜歡的味道
而冰淇淋嘛
我猜一定式餐廳自己製作的
因為那是蔓越莓口味的喔
甜度與酸度控制的很好
其中又有一點點的果肉
原本我是不太愛吃冰淇淋的
可是這一種
卻讓我吃光光

由於我是在週末去的
所以沒有沙拉吧
據說週一至週舞的沙拉吧超好吃
不我上班這麼忙應該沒有機會去了
此外
這家餐廳同時也是一個烘培坊
由於吃套餐時有供應麵包
試了一下
果然名不虛傳
真的是很讚
聽說蛋塔更是一絕
下次再來試試吧

講到薰衣草就會想到普羅旺斯
講到電影就會想到坎城和蔚藍海岸在普羅旺斯
F1賽車迷絕不錯過的蒙地卡羅在普羅旺斯
盧貝松TEXI的馬賽警局笨警探也在普羅旺斯
以上可以說是大家對普羅旺斯的印象
但同時
普羅旺斯也是一個享受美食,酒與甜點的好地方

今天這支酒呢
其實是在大潤發買的
畢竟要在一般的Bottle Shop找Rosé找不到
所以就趁這次去大潤發時好好挑一下
這次在那裡看到了約有5支Rosé
在東挑西選之下
因為之前就有聽過
普羅旺斯所產的果味葡萄酒、玫瑰紅酒皆聞名於世
而Côtes de Provence普羅旺斯葡萄園更是著名
所以挑了這一支普羅旺斯的Rosé
色澤是非常優雅的淡粉紅色
淡淡的水果香氣無複雜度
(有誰可以敎我怎麼聞出是什麼味道啊)
喝起來口感清爽果香濃郁
入喉之後又很滑順
感覺略有酸度
酒體適中且口感清新
而且375ml只要一百多元
超值
還想再買
至於圖裡的其他酒
等有朋友來再一起喝一起討論吧!

Provence(普羅旺斯)是法國南端的省份
濱臨地中海
由於開發很早
加上物產豐饒、氣候良好、又是海運交通的要衝
因此許多的文化都曾在此留下痕跡
加上混合了地中海區的既有飲食
和北非移民的影響
因此是許多人心中的夢想之地

雖然普羅旺斯的酒並不像波爾多勃艮地如此知名
但是講到了不甜的玫瑰紅酒Rosé
就不能不講到普羅旺斯
普羅旺斯的玫瑰紅酒佔了全區七成的產量
因為夏天很熱
清涼清淡的玫瑰紅酒成為這裡的人們佐餐消暑的選擇
以地理區而言
普羅旺斯地區包括了二個AOC
分別是普羅旺斯AOC和南隆河AOC
南隆河的主力酒和普羅旺斯正好相反
炎熱無比
盛產的紅酒有著太陽一般的勁道
如同地中海飲食的熱力四射
是上好的餐酒選擇

以下是普羅旺斯AOC　
其中包括了七個次產區
其中特色提供給大家參考一下

Bandol 以紅酒及玫瑰紅為主，風味精緻。是普羅旺斯玫瑰紅酒的代表區域。
Les Baux-de-Provence 以果味重的清爽紅酒及玫瑰紅為主
Bellet 產量不多，紅酒風味精緻，白酒果味濃厚
Cassis 本區的不甜白酒十分著名，淡色的玫瑰紅也很受歡迎
Coteaux d'Aix en Provence 生產以Cabernet Sauvignon為主的圓順紅酒
Coteaux Varois 生產強勁的紅酒、清爽的白酒及玫瑰紅
Côtes de Provence 法國第五大法定產區，每年產量一億瓶
Côtes de Provence生產的葡萄酒涵蓋三種型態
80%是充滿果香雅致的玫瑰紅酒
16%多變化的紅酒
以及4%果香濃郁口感細緻的白酒
Palette 本區產量最少的產區，紅白酒均有，白酒以飽滿有層次著名。

當初在澳洲的時候
到處都有Bottle Shop可以挑選好酒回去研究
回到台灣卻只能去大賣場之類的選購
感覺超不痛快的
現在住在松山區雖然有找到一家
但是價位實在是...
不過酒這種東西本來就是奢侈品
很多價錢都是隨人訂的
最近
在捷運六張犁站找到一家很平實的店
種類多樣且老闆也很親切
以下就是經過老闆推薦
第一支在那裡選購的酒

這是新世界智利的白葡萄Sauvignon Blanc
看完資料發現
目前智利的Sauvignon Blanc生產量已經達到30%
超越Chardonnay的26%
真的是令人又驚訝又喜悅
而且老闆說
去年看到第三屆Wines of Chile Awards的冠軍酒
是Valdivieso Reserva Sauvignon Blanc 2005
就覺得Sauvignon Blanc應該是未來智利酒的新方向

為何Valdivieso的Sauvignon Blanc可以做得好
因為Valdivieso的主要釀酒師Brett Jackson正是一個紐西蘭人
因此Valdivieso的Sauvignon Blanc中
喝得到紐西蘭的細緻和智利的熱情
整體來說
色澤淡雅帶有清淡的果香
入口之後
口感溫潤但是尾勁卻有適中的單寧澀味與酸味
可以說是帶點成人的成熟口感
但可惜
不是我喜歡的Type
因為我一直都不喜歡丹寧的澀與苦味
反而喜歡Cremy的口感
呵~很奇怪吧
如果你喜歡喝Sauvignon Blanc
一定要試試這支智利的Sauvignon Blanc名酒

最近埔里的地價
拜六號國道之賜
越來越誇張
很多投資客紛紛都湧進來置產
當然也有不少是為了退休之後的生活才來的
但是在更早五六年前
因為佛寺精舍的設立
外來人口才慢慢的增加
對921地震後的埔里來說
也算是有不小的助益
其中
最明顯的就是素食餐廳的崛起
過了幾年下來
市場自然的汰弱換強
不錯的素食餐廳也都存活了下來
其中最讓人稱道的就是"欖仁樹"了
因為這一家所做的料理
通通都不加任何人工調味料喔
是非常健康而且難得的店

印象中
這家餐廳很早就有了
過去一直是許多學生與注重養生的人士常去的餐廳
之前就有吃過
對他們的炒飯印象很深
因為香椿與松子的美味結合
一直在我的腦海裡
難得這次師父來到埔里玩
當然要好好的招待他了

這間餐廳呢
沒有過度裝潢
簡簡單單的佈置
讓人覺得很舒服
目前這家的老板換人接手了
想不到是一位我常去的中醫醫生的夫人繼續經營
這次
他們更將中藥食補養生的概念運用到餐點裡
真是讓人期待

首先
一定會有一道非常濃郁的養身湯品
運用了多種中藥材熬煮而成
香濃但不膩口
而且有一張介紹的小卡
基本上
這碗喝了~你就妥當了 哈

而套餐的部份呢
這次我點的是南瓜麵

而老爸則是點了野菇昆布燉飯
整個套餐除了主餐外
還有沙拉,小菜,小餅乾與一道優酪乳
整體來說
沙拉與小菜非常清爽
Sauce用的非常清淡而且健康
主餐呢
完完全全的保留了食材原本的風味
完全沒有多餘的調味料
連對調味料很敏感的師父都稱讚不已
至於小餅乾呢
則是手工製作
健康,自然的風味可以細細品味出來
最好玩的就是優酪乳了
他們用的是原味
淡是奶香非常濃郁
而且裡面還加入了香蕉小丁
超搭的啦
這個不但符合中醫食補的理論
也多了一點不凡的創意

此外
我一直喜歡吃蔬菜多於吃肉
所以這次還多點了一道素食Pizza
滿滿的Cheese香味和蔬菜真的好配
大口咬下的瞬間不但有蔬菜的甜味
還有Cheese的鹹味
大滿足~~ㄟ

至於最後的飲料呢
不是紅茶奶茶咖啡...喔
而是每天不一定的養身湯或是茶品
那天喝到的是精力湯
雖然說茶(或湯)中入有中藥材
但是溫醇順口
和餐點一起帶給了顧客最棒的一趟養身之旅
下面是他們的地址電話
有機會去埔里的話
不要忘了去那裡坐坐ㄛ

欖仁樹
電話:049-2913696
地址:南投縣埔里鎮安七街63號

最近的生活
都被我們那史上最爛處長整個搞的亂七八糟
沒有生意Sance
眼睛長在頭頂
耳朵還會過濾+亂加客人說的話
一整個爛到底
台灣的單位最近遭逢市場大反轉的衝擊
再加上這位偉大的處長
看來可以提早收攤了 呵呵

所幸在單位裡還是有溫暖的
這次大師兄從越南歸來
師父與超可愛的客戶便一起相約我們這些可憐人
好好慰勞我們殘破的心靈
真的是謝謝黃經理與郭姐的招待

這次選在玫瑰夫人
說實在話我以前從來沒聽過
但是一進去之後
可以說是走進了另一個
專屬於玫瑰、瓷器、茶、咖啡、浪漫的世界
整個可以用"金碧輝煌"來形容了
基本上
整個內部的裝潢都是巴洛克時期的風格
加上挑高的大廳
半獨立的空間與舒適的沙發椅
真的是非常的豪華與尊貴
就像昨天碰到大哥說的
有錢人不管喜歡什麼
就是都會帶有貴氣那個Feel

這次我們是坐在二樓的包廂
才剛剛想拍照時
就被服務人員制止了
所以還煩請各位上網去看別人拍的了
這次我們是吃中餐
價位約在300~500元之間
算起來不貴
而整個Set有湯、麵包、主餐 與飲料

這一個小小的麵包真的是很特別
外酥內軟
而且裡面是有淡淡玫瑰香味的粉紅色
非常討喜也讓人印象深刻

主餐的部份
我點的是風龍魚
肉甜鮮美而且烤的恰到好處
加上蕃薯、香菇、秋葵等炸成的甜不辣
也是外酥內軟
配上鹹甜剛好的醬汁
可以吃出廚師的功力不凡

最後的飲品也非常講究
當天的果汁是综合蘋果汁
除了蘋果還可以喝到柳橙等的果粒
而茶的部份
很貼心的準備了冬天最適合的紅茶加薑汁
味道很溫醇又不膩口
最值得一提的就是餐具的挑選
所有的餐具都是"VERSACE,凡塞斯"的喔
非常的講究、典雅與富貴
只是大家都喝的很謹慎~哈
因為MENU有寫打破杯盤的話都要照原價賠償
看了一下櫥窗的販賣品後
每一個至少都要5,000元以上
大家都笑稱這也是一種不錯的賺錢方法~呵

玫瑰夫人除了正餐之外
最讓網友稱道的就是他們的下午茶
最近還想要去吃ㄧ下
到時再來和大家分享...